Sirop Cocktail Piment doux-Sichuan
10,00 € TTC - 9,48 € HT
Réveillez vos papilles avec le sirop cocktail Piment Doux & Sichuan bio du Jardin de Mazaalaï. Élaboré en Occitanie, cet élixir audacieux marie la chaleur du piment et du gingembre aux notes électriques du poivre de Sichuan, adoucies par la badiane et notre verveine citronnelle. C’est l’ingrédient secret idéal pour structurer des cocktails à forte personnalité et des recettes sucrées-salées d’exception.
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Sirop Cocktail Piment Doux & Sichuan Bio
L’Échappée Épicée et Botanique
Osez l’audace et le voyage sensoriel avec le sirop cocktail Piment Doux & Sichuan bio du Jardin de Mazaalaï. Conçu artisanalement à côté de Quissac, en Occitanie, ce sirop d’exception est une véritable partition aromatique où se mêlent la chaleur des épices et la fraîcheur des plantes de notre domaine. Cette recette complexe offre aux professionnels et aux amateurs de mixologie un ingrédient d’une profondeur rare.
Un Accord Subtil entre Chaleur, Agrumes et Notes Anisées
Loin des sirops simplement piquants, cette création est une exploration de saveurs texturées et équilibrées. Le piment doux apporte sa rondeur chaleureuse et sa couleur vibrante, sans emporter le palais. Il est magnifié par le poivre de Sichuan, qui libère ses notes de tête intensément citronnées et sa sensation de fraîcheur presque électrique. Le gingembre frais vient soutenir ce peps avec sa vivacité piquante, tandis qu’un cœur de badiane (anis étoilé) apporte une douceur réconfortante. Enfin, la verveine citronnelle de notre jardin et un trait de jus de citron lient l’ensemble, apportant une fraîcheur herbacée et aérienne qui étire la dégustation.
Comment sublimer vos verres et vos assiettes ?
Ce sirop de caractère est un terrain de jeu formidable pour la créativité culinaire et l’art du bar :
En Haute Mixologie : C’est l’allié incontournable pour réveiller un Moscow Mule, donner du relief à une Margarita au mezcal, ou créer un mocktail (cocktail sans alcool) mémorable simplement allongé d’un tonic neutre ou d’un ginger ale.
En cuisine gastronomique : Sa composition épicée en fait un merveilleux compagnon pour la cuisine sucrée-salée. Utilisez-le pour laquer des gambas grillées, parfumer un wok de légumes, déglacer un filet mignon, ou de manière plus surprenante, pour pimper une salade d’ananas frais ou un sorbet au chocolat noir.
Caractéristiques du Produit :
Composition transparente et noble : Eau, sucre de canne bio, gingembre, poivre de Sichuan (jardin de Mazaalaï), piment doux(jardin de Mazaalaï), badiane, verveine citronnelle (jardin de Mazaalaï), jus de citron.
100% Biologique et Naturel : Aucun arôme de synthèse ni conservateur.
Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique
Contenance: 25cl
| Poids | 1200 g |
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