Le Jardin de Mazaalaï
L’Âme de la Terre, l’Art de la Distillation
Paysanne-distillatrice dans le Gard, je façonne des spiritueux bio et engagés où chaque goutte raconte le respect du vivant.
Ma démarche ne commence pas à l’alambic, mais à la terre.
Une Agriculture de conscience…
Au coeur de mes terres gardoises, je cultive mes plantes en agriculture biologique, en préservant la biodiversité et l’équilibre des ecosystèmes. Mon travail de paysanne est le socle de mes créations.
Cette approche éthique se prolonge jusqu’au flaconnage, avec des bouteilles 100% recyclées.
l’Art de la distillation…
Dans mon atelier, je travaille sur un alambic en cuivre, au rythme des saisons, de façon artisanale, principalement sur plantes fraiches, à la recherche de la précision aromatique.
…le Plaisir de la mixologie
Grâce à l’alliance de mes spiritueux de caractère et de mes sirops de plantes, je propose aux professionnels du bar comme aux passionnés de mixologie un terrain de jeu créatif et savoureux pour des cocktails élégants et authentiques.
