Chai Marius prend place dans les pierres du Domaine Clos Marie, à Lauret, au cœur du Pic Saint-Loup. Une table intimiste, 24 couverts, ouverte du mardi au vendredi soir, dans un lieu qui porte déjà beaucoup d’histoire.
Ici, pas de menu figé. La cuisine se dessine au fil des arrivages du jour, des légumes du potager récoltés le matin même, des produits choisis chez des producteurs du territoire. Les cuvées rares du Clos Marie accompagnent le repas, avec une belle sélection de bouteilles venues d’ailleurs.
