Ce restaurant gastronomique du Gard étoilé au Guide Michelin est né de la passion commune de Gwladys et Sébastien Rath.
Dans ce lieu élégant et lumineux, tout est pensé pour célébrer les saveurs de la région, dans un cadre apaisant où se mêlent matériaux nobles et esprit cévenol.
À l’accueil, Gwladys veille à ce que chaque visiteur se sente comme chez lui.
Discrète mais présente, elle incarne un esprit de service chaleureux et naturel.
Formée en sommellerie, elle partage volontiers ses coups de cœur et raconte avec passion l’histoire d’un produit, d’un artisan ou d’un accord mets-vins. Une attention qui fait toute la différence.
